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2017年11月

2017年11月23日 (木)

ぷう

Dsc_0479_2田崎酒造株式会社:鹿児島県いちき串木野市大里696番地。
清酒酵母と清酒麹(黄麹)
黄金千貫
低温発酵
25度

清酒酵母と清酒用の黄麹。

差別化のため、色々創意工夫されてます。

頑張ってほしいです。

ぷう:2017年7月 ルネサンス
ジョグ:2時間LSD
日本酒:月の輪

2017年11月19日 (日)

赤島津藩

Dsc_0473田苑酒造株式会社:鹿児島県薩摩川内市樋脇町塔之原11356番地1
芋麹
白麹
紅はるか
常圧
25度
鹿児島5号酵母

田苑酒造、実は初めてのアップでした。

酵母の種類まで、公表しているのは好感が持てます。

最近は、赤いもに抵抗がなくなってきました。

赤島津藩:2017年7月 ルネサンス
ジョグ:これから
焼酎:今晩

2017年11月 9日 (木)

鹿児島藩

Dsc_0471

三和酒造株式会社:鹿児島県鹿児島市七ツ島1丁目1番17 
黒麹
25度
木桶蒸留機

木桶蒸留機の焼酎の飲み比べをしてみたいですね。

ただ、それだけです。

2017年7月 ルネサンス
ジョグ:6.24km(ふれスポ)
焼酎:薩摩からの風

2017年11月 4日 (土)

永禄二歳

Dsc_0470大口酒造株式会社:鹿児島県伊佐市大口原田643番地
黒麹
25度。
二次仕込で添麹

 商品名の由来は、日本最古の「焼酎」という文字が
永禄二歳(1559年)に伊佐市にある郡山八幡神社の
柱貫の一部に落書きされたことからつけられました。

 添麹です。

2017年7月 ルネサンス
ジョグ:レスト(ウォーキング1h)
焼酎:これから

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