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2018年12月16日 (日)

旬酒黒麹

Dsc_0075

知覧醸造株式会社:鹿児島県南九州市知覧町塩屋24475。
黒麹。
麹米:タイ米
25度。

早いものでもう12月です。

この季節の楽しみは、旬酒。

奇遇というか、これを買いに酒屋に行くと、なんと蔵元ご本人がいらっしゃるじゃないですか。

「今年は少し甘味が足りないかも」とおっしゃってましたが、飲んでみると、まず、香りが絶妙。 甘味は確かに弱い気がしますが、食中酒としては逆にこれくらいがいいのではないかと思います。 お湯割りで、ほっくり、この感覚がたまりませんね。

だいぶ更新をさぼってしまってますが、ぼちぼち行きます。

旬酒:2018年12月 コセド酒店

焼酎:旬酒

コメント

ぼちぼちドォ~ムです。
Oiraも愉しませていただきました。
早々にHAPPYENDとりなりましたとさ。
ハイ!good

酒もランもぼちぼちです。
11月のレースが悪すぎで
レース申し込みの気持ちわきません。

蔵。様
HAPPY ENDぉーむです。
白麹が気になりもすが、手に入りもはん。

池の鶴様
今シーズンは休養を決め込んでおります。
復帰が厳しそうですが。

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